”Tak for mad, søde pige”
…kostpolitik i Brædstrup Kommunes Dagpleje

Se resultat af spørgeskemaet og citater fra denne.

Af formand Terkild Holst, Voerladegård og næstformand Thomas K. Jensen, Grædstrup

Kosten er på dagsordenen hver dag i dagplejen i Brædstrup Kommune, hvor vores børn er de daglige målepunkter for hvordan det går.

De gode oplevelser kommer til udtryk på mange måder, og overskriften er et godt eksempel fra min mindste piges hverdag. Sådan afsluttes måltidet hos vores gæstedagplejer Åse og illustrerer, at måltiderne ikke kun handler om hvad der er sat på bordet, men også oplevelsen - for når Alberte gentager det hjemme er det til at fornemme den gode stemning i det hyggelige køkken. Gid man sad der selv!

Indsatsområde 2000
”Jeg har lagt mærke til, hvad jeg giver børnene, men er kommet til det resultat, at maden de får er både varieret og næringsrigtig.”
(citat fra dagplejer)

I år 2000 var kosten valgt som årets primære indsatsområde i virksomhedsplanen for Brædstrup Kommunes Dagpleje. Ovenstående citat fra en af dagplejerne er meget kendetegnene for et år, hvor kost har været på dagsordenen. Der er blevet skrevet og talt om en masse af de ting vi allerede gør – men nu er det blevet fældet ned på skrift, så vi alle kan læse det og forholde os til det.

Kost blev en del virksomhedsplanen, da den blev revideret og nyvedtaget til netop år 2000, og arbejdet blandt dagplejere, pædagoger, ledelse og forældrebestyrelse har i den sammenhæng været rettet mod dette.

Netop nu er virksomhedsplanen igen under bearbejdning og et nyt primært indsats er rykket frem for år 2001 – nemlig børnenes motoriske udvikling.

Spørgeundersøgelse
I den anledning har vi i forældrebestyrelsen for dagplejen deltaget i opsamlingen på det forgangne års arbejde. Det har vi gjort ved at gennemføre en mindre spørgeundersøgelse blandt dagplejerne i forbindelse med de temadage der har sparket det nye indsatsområde i gang. Vi har modtaget 47 fyldige besvarelser, der har givet os en masse spændende input.

Sådan kom vi i gang
Kort beskrevet har arbejdet med år 2000’s primære indsatsområde været en proces, hvor hovedtrækkene har været

1.	Udarbejdelse af Kostpolitik – integreret i den nye virksomhedsplan. Hovedaktørerne har været forældrebestyrelse og dagplejeledelse inspireret af brugerundersøgelse, egen interesse og ”tiden”.
2.	Implementering af emnet og kostpolitikken. Dagplejeledelse, pædagoger og dagplejere har gennem temadage, uddannelse og løbende kontakt og debat sat fokus på området. Indlæg i årets Nyhedsbreve.
3.	Opsamling på årets arbejde gennem spørgeundersøgelse blandt dagplejerne. Forældrebestyrelse og dagplejeledelse samler op og konkludere og dagplejere og brugere orienteres.
4.	Kostpolitikken bliver generelle retningslinier for dagplejere i Brædstrup Kommune og inddrages i det materiale der blandt andet bruges når nye medarbejdere ansættes.
5.	Der laves forslag til retningslinier for revidering af kostpolitikken.

Virksomhedsplanen som blev vedtaget i 2000 var en kraftig renovering af dagplejens hidtidige arbejdsgrundlag, og introduktionen af en ny form - med indsatsområder for årets virke.

Indførelsen og introduktionen af en kostpolitik for dagplejen blev det første indsatsområde.

Formål og succeskriterier for dette var følgende:

Formål:
- at højne kvaliteten af kosten i dagplejen.

Succeskriterium:
- at alle dagplejere er bevidste om kostpolitikken og bruger den i hverdagen.

Vi valgte bevidst et beskedent ambitionsniveau for så vidt muligt at komme godt i gang med den nye virksomhedsplan, og sikre en god rolig start for formen med indsatsområder.

Mål opfyldelse

Spørgeundersøgelsen blandt dagplejerne har bekræftet at introduktionen af kostpolitikken er forløbet så succeskriteriet til fulde er blevet opfyldt.

Vores undersøgelse har resulteret i en række generelle betragtninger, men også et godt indblik i hvad der er praksis i hverdagen.

Har du brugt kostpolitikken?

Ja	39
Nej	5
Blanke	3

Resultatet viser at den overvejende del af dagplejerne har taget de generelle retningslinier til sig, som en integreret del af hverdagen – hvad enten det har været nyt eller blot har bekræftet ens hidtidige arbejde.

”Jeg har altid givet mine børn sund og varieret kost uden at være fanatiker, samtidig har jeg lyttet til kollegers, måske, gode ideer”
(citat fra dagplejer)

Om kostpolitikken har en direkte effekt på sammensætningen af den daglige kost håber vi, og besvarelserne kan også tyde på at den mere bevidste fokusering på kosten har haft en gavnlig virkning.

Har kostpolitikken givet ideer til hverdagens kostsammensætning?

Ja	20
Nej	21
Blanke	6

”Kostpolitikken har ligget på køkkenbordet – ud fra dens indhold er måltiderne tilrettelagt.”
(citat fra dagplejer)

Forældresamarbejde
Forældresamarbejdet om kosten var en del af det vi spurgte til i vores undersøgelse, og besvarelserne viser en stor variation i hvordan, hvor tit, under hvilken form - temaet tages op med forældrene, men at mange på den ene eller anden måde kommunikere med forældrene om kosten.

·  11 snakker sjældent eller aldrig om kost
·    8 snakker jævnligt
·  12 snakker dagligt
·    8 når der er noget at bemærke


Ud over disse bruger en grupper deres opslagstavle, som måden temaet tages op mens andre integrerer det som en del af snakken om barnets trivsel generelt.

”Ved åbent at snakke om kostens indhold. Hvad det enkelte barn får og om hvor meget. Giver besked om ændringer fra det normale. Forældrene må også gerne spørge.”
(citat fra dagplejer)

En vigtig pointe i mange besvarelser er, at gøre opmærksom på vores rolle, som forældre. Det er vigtigt, at vi aktivt viser interesse for hvilken kost vores børn får i dagplejen, for at have en velfungerende kostpolitik.

”Jeg syntes det er meget lidt forældrene spørger til deres barns kost, det kan være lige mens de er helt små, men nogle spørger selvfølgelig mere end andre – men ellers siger jeg det”
(citat fra dagplejer)

Vi skal også være vores ansvar bevidst med hensyn til kostens betydning for børnenes trivsel, og dermed også vores praksis i hjemmene.

”Jeg spørger til hvad børnene tilbydes hjemme og bruger så noget nyt sammen med det de kender, for at gøre dem interesseret.”
(citat fra dagplejer)

Enkelte dagplejere tager skridtet fuldt og sætter kosten på dagsordenen i praksis:

”Jeg indbyder dem til at spise frokost sammen med os - ofte bliver de hentet i eftermiddags spisning, hvor vi indimellem taler om kost og spisevaner/-situationer.”
(citat fra dagplejer)

Ideer
Gode ideer efterlyses og enkelte har helt konkrete forslag til hvor de skal komme fra:
”Det kunne være spændende at forældrene kom med nogle forslag til kostpolitikken”
”En kogebog med diverse gode forslag – mere varm mad!”
”Før eller siden – lidt mere økologi”
(citater fra dagplejere)

Ambitioner
Nye og mere ambitiøse mål kan vi sagtens formulere til det fortsatte arbejde med kostpolitikken, men for nuværende har vi med god succes haft det på dagsordenen det seneste år.

I forældrebestyrelsen har vi med glæde modtaget de mange positive besvarelser, som bekræfter det indtryk vi har haft gennem hele år 2000, at der er blevet arbejdet professionelt og målrettet med indsatsområdet.

Et arbejde der er sket i et åbenlyst professionelt og engageret miljø bestående af ledelse, pædagoger og dagplejere, hvor vi er blevet involveret i den løbende dialog.

Forældrebestyrelsen i Dagplejen